据土耳其媒体消息，土耳其东部迪亚巴克尔省(Diyarbakir)苏尔市(Sur)的一座历史建筑将被改造成一个美食培训中心，向世界推介东南部深厚的饮食文化。
项目由土耳其工业和技术部统筹，由迪亚巴克尔商会在卡拉加达(Karacadag)开发署的支持下实施。迪亚巴克尔商会将其办公大楼改建为美食培训中心，游客可以在专业人员的指导下亲自动手烹制土耳其东南部传统菜肴。
卡拉加达开发署秘书长哈桑·马拉尔(Hasan Maral)表示，美食培训中心的预算为460万里拉(约 417万人民币)，开发署将为项目拨款330万里拉(约 285万人民币)。
他说，迪亚巴克尔绚丽的自然风光和深厚的美食文化使其具有强大的旅游潜力。
“虽然我们拥有丰富的饮食文化，但一直无法将其商业化并在国内国际市场推广。”
“现在有了这个中心，来自省外的游客将有机会在一对一地教学的情况下制作地方美食，从而更深入地了解迪亚巴克尔的烹饪文化。”
今年早些时候，迪亚巴克尔省已经向联合国教科文组织“创意城市美食之都”网络提交申请。
“我们的目标是在今年入选该网络，这样迪亚巴克尔的饮食文化将受到全球瞩目。”
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